1. Blender - podstawowe
Jednym z najważniejszych urządzeń w kuchni wegańskiej jest blender. Posiada on kluczowe znaczenie w przygotowywaniu różnorodnych potraw, od smoothie po zupy kremowe. Dla wegan, którzy często korzystają z owoców, warzyw oraz orzechów, wysoka moc silnika i jakość ostrzy blendera są niezbędne. Dobrze dobrany model pozwala na szybkie zmiksowanie nawet twardych składników, takich jak marchew czy orzechy, co jest istotne przy tworzeniu roślinnych alternatyw dla popularnych potraw mięsnych. Wybierając , warto zwrócić uwagę na modele z funkcją mielenia, które umożliwiają przygotowanie np. mielonego ciecierzycy do falafelów czy orzechów na pasty. Oprócz efektywności, wybór blendera z możliwością łatwego czyszczenia również w znacznym stopniu ułatwi codzienne gotowanie.
2. Sokowirówka i wyciskarka - zdrowe
Inwestycja w sokowirówkę lub wyciskarkę to kolejny krok w tworzeniu zdrowej diety roślinnej. Urządzenia te pozwalają na wydobycie maksimum wartości odżywczych z owoców i warzyw, co jest szczególnie ważne w diecie wegańskiej, często bogatej w surową żywność. Sokowirówki są idealne do szybkiego przygotowania świeżego soku, ale wyciskarki są często preferowane przez wegan z uwagi na ich zdolność do przyrządzania gęstszych, bardziej odżywczych napojów. Wybierając , warto zwrócić szczególną uwagę na modele, które oferują długotrwałe przechowywanie soku, zachowując jego świeżość i wartości odżywcze na dłużej. Umożliwia to przygotowanie większej ilości soku, które można schować do lodówki na kilka dni, wspierając tym samym planowanie posiłków.
3. Gotowanie na parze i cichobiegi - wszechstronne
Gotowanie na parze to sposób, który zyskuje coraz większą popularność wśród wegan, jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnych metod gotowania. Urządzenia takie jak parowar lub wielofunkcyjne garnki, które oferują funkcję gotowania na parze, są doskonałym wyborem dla osób, które pragną zachować jak najwięcej składników odżywczych w gotowanych potrawach. Parowanie warzyw, zboży czy roślin strączkowych nie tylko ogranicza utratę wartości odżywczych, ale i znajduje zastosowanie w szerokiej gamie dań. Dodatkowo, wybór , które oferuje różne tryby gotowania, jak wolno gotowanie czy duszenie, daje możliwość eksperymentowania z różnorodnymi potrawami, nie rezygnując przy tym z wartości zdrowotnych. Z kolei urządzenia o niskim poziomie hałasu zapewniają komfort podczas gotowania, co jest istotne w codziennym użytkowaniu kuchni.